食材

“食” の工夫　〜食材

　　　　　“食”の工夫　〜食材

「“食”の工夫　〜食材」 ──。

　　　以下には、「“食”の工夫　〜食材」として、
　　　私たちが【 健康と地球環境にやさしい、こころ豊かな暮らし方。 】
　　　を実現する為に、
　　　日頃から心掛けたい事や、実践できる事を書き並べてみました。

　　　意外と簡単にできる事ばかりです。
　　　できる事からはじめてみてはいかがでしょうか──。


　


　■ “食”の工夫　〜食材 ■


　●「旬のもの・地のもの」〜食材

　　「旬」
　　・旬の食材を選びましょう。
　　　詳しくは、《 食 》カテゴリーの「 旬のものっていいの？ 」
　　　で提案していますので、そちらをご覧下さい。

　　「地のもの」
　　・地のものを選びましょう。
　　　詳しくは、《 食 》カテゴリーの「 地のものっていいの？　〜地産地消 」
　　　で提案していますので、そちらをご覧下さい。


　●「必要なものだけ」〜食材

　　・必要なものだけ、必要な分だけ購入しましょう。
　　　食材が安いからといって必要以上に買い込んだりしていませんか？
　　　食材を使い切れなくて腐らせてしまったりしていませんか？

　　　生ゴミの約 1 / 4 は食べ残しや保存していたものだと言われています。
　　　食材を作るにも焼却するにもエネルギーが使われています。

　　　計画を立て、使い切れない量を買わないよう心掛けましょう。
　　　冷蔵庫の在庫メモを作るなどしても管理しても良いかも知れませんね。


　●「容器」〜食材

　　・食材の容器も気にして無駄なく購入するように心掛けましょう。

　　　・リターナブル瓶を選ぶ。
　　　・包装の少ないものを選ぶ。
　　　・中身の詰め替えができるものを選ぶ。　など。

　　　買い物をすると、必ずといっていいほど付いてくる包装材。
　　　結局捨ててしまう事の多いこれらを作る為にも、
　　　大切なエネルギーが使われています。

　　　バラ売りや量り売りでの購入など、
　　　ちょっと気に掛ける事でできる購入の省エネです。


　●「エコバッグ」〜食材

　　・「エコバッグ」を使って買い物袋の削減に心掛けましょう。
　　　食材など、買い物に行く時は、家から買い物バッグなどを持って行き、
　　　不要な包装は断るようにしましょう。

　　　最近ではオシャレなエコバッグもたくさんあります。
　　　それらを活用してオシャレに買い物をしてはいかがでしょう。